①.市场背景

民以食为天，作为人口大国，中国的冷冻食品行业规模庞大。随着生活水平的提高，消费者对食品的要求也日益个性化、多样化。如何更好的直面消费者层出不穷的新需求，开发新品，提高产品品质，增加冷冻产能灵活性，提高冷冻效率，已成为冷冻食品加工商亟待解决的问题之一。

②.热点话题

从传统食材如水产海鲜、肉类制品、调理食品，到后起之秀的人造肉产品等， 空气产品公司的液氮解决方案服务于越来越广泛的食品行业，并获得了众多行业龙头企业的青睐。

选择合适的冷冻方案时，哪些因素值得考虑？为什么越来越多的食品加工厂选择液氮进行冷冻冷却？相对比氟利昂/氨制冷的传统冷冻，液氮冷冻的优势在哪里？ 什么样的产品适合液氮冷冻工艺？除了加快冷冻速度，提升产品品质，液氮冷冻还有哪些好处？

③.解决方案

提升冻品口感和品质，提升冷冻效率

空气产品公司的Freshline®食品冷冻冷却解决方案，可助力企业快速增加以及灵活调节冷冻产能。Freshline食品冷冻机安装快速简便，冷冻产能可随产品订单量灵活调整，先进的冷冻技术不仅可实现超快速冷冻，更能达到低能耗高产出，产品品质、产能和效率，一步到位。

设备维护方便、易清洗、符合更高的卫生和食品安全标准

空气产品公司Freshline速冻鲜TM液氮冷冻机：隧道上部可垂直打开，隧道内部可轻易接近，便于清洁维护，没有存水的隐患。设备排风口位于冷冻机侧面，以防异物进入食品加工区域引起食品污染，且排风口也可选装管道清洁系统。

 ④.会议时间

2020年5月20日14:00-15:00，空气产品公司亚洲区食品行业技术经理顾颖女士，将携手荣格网络课堂带来针对食品快速冷冻冷却的解决方案，并和您共同探讨针对消费者需求变化带来的新品开发测试。

会议大纲：
食品加工厂如何选择适合的冷冻加工设备？
超过五十年液氮冷冻研发经验，真实的冷冻冷却案例分享：
1、肉类冷冻：一台液氮冷冻机可灵活适应不同肉类产品冷冻需求，增加产品冷冻产能的同时，提升产品品质
空气产品公司Freshline案例分享：使用液氮冷冻机进行肉饼/成型鸡块的冷冻加工
2. 水产海鲜冷冻：液氮冷冻机适应季节性生产需求，可灵活调整冷冻产能，在生产旺季大量快速冷冻原材料，以满足其它季节市场的需求。
空气产品公司Freshline案例分享：使用液氮冷冻机进行小龙虾的冷冻加工
3. 预制食品：预制食品的冷冻冷却，使用液氮降温更快，有效抑制微生物形成，符合更严格的食品安全标准。
空气产品公司Freshline案例分享：如何使用液氮设备进行预制食品的快速降温
亚洲技术研发中心食品实验室：位于上海，服务亚洲。可针对您的产品进行冷冻冷却测试，并提供精确详细的冷冻测试报告，为您量身定制合适的液氮冷冻解决方案。