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三联周刊最近发表了一篇题为 “胖子征服世界” 的文章，它介绍了英国百年权威医学杂志《柳叶刀》最近发布的一份覆盖188个国家，横跨过去33年的关于全球超重及肥胖人群的调查。结果显示, 在过去的33年里肥胖人群的比例从19%上升到29%， 而绝对人数则增加了将近3倍。该报告列举了肥胖形成的可能原因，如更多的热量的摄入、饮食结构的改变、以及体育活动的减少等等。 所以，如果希望改变这种情况，除了要加强运动之外，饮食的管理就变得尤为重要：

如何在降低总能量摄入的同时、又不感到饥饿难耐呢？

什么样的食品可以有这样的效果？

不同来源的膳食纤维有何不同？

2014年9月17日下午14:00-15:00，我们将就以上提到的这些问题进行了一次深入的探讨。而最近一两年， 杜邦营养与健康事业部（原丹尼斯克公司）与知名研究机构进行了多个利体素®与能量摄入关系的临床研究。 本次杜邦营养与健康大中国区甜味剂商务总监 王迅女士 为大家详细介绍了 利体素® 作为低热量的水溶性膳食纤维在食品加工中是如何被应用的。   

想详细了解什么是利体素®吗？它到底能为您带来什么呢？欢迎观看会议视频。

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